閩北即福建省北部，一般指福建南平一帶，這里不僅有世界自然與文化雙遺產(chǎn)武夷山，還有很多特色美食小吃，那么，你知道閩北美食小吃都有什么?今天小編跟大家說(shuō)的就是閩北十大小吃排行榜，一起來(lái)簡(jiǎn)單了解下吧。
閩北十大小吃排行榜
1. 嵐谷熏鵝
嵐谷熏鵝是福建武夷山一帶的特色，[bai]也是當地人各大宴席上必不可少的一道菜，經(jīng)過(guò)熏烤后的鵝肉，色澤金黃，吃起來(lái)有著(zhù)濃郁的香薰味兒，味道十分令人難忘。
2. 地瓜糕
地瓜糕是用地瓜和糯米粉，還有玉米粉制作而成，做出來(lái)的地瓜糕口感香甜可口，外形精美。可以做零食也可以當做糕點(diǎn)吃。
3. 棗泥山藥膏
棗泥山藥糕是來(lái)自福建南平的傳統糕點(diǎn)，使用棗泥和山藥以及枸杞作為主要原料制作而成，味道香甜可口，而且還有很好的補氣健脾效果。
4. 峽陽(yáng)桂花糕
峽陽(yáng)桂花糕有著(zhù)悠久的歷史，[bai]是用桂花、白糖、糯米粉制作而成，色澤潔白里面點(diǎn)綴了一朵漂亮的黃桂花，吃起來(lái)香甜可口。
5. 三層糕
三層糕主要是用糯米粉，青梅，葡萄干，青紅絲制作而成，蒸熟以后晾涼了吃味道有淡淡的米香味兒，甜而不膩是福建南平地區特有的美食。
6. 光餅
光餅在福建南平寧德有著(zhù)悠久的歷史，起源于明朝時(shí)期，主要用面粉和豬肉制作而成。吃起來(lái)香酥可口，在古時(shí)候是行軍打仗的干糧。
7. 筍燕
筍燕有著(zhù)閩北一絕之稱(chēng)，主要用料是粉絲豬肉，冬筍等食材制作而成，味道非常獨特，也是到閩北地區必要嘗一嘗的美食。
8. 苦櫧糕
苦櫧糕是用一種武夷山上特有的野菜制作而成，[bai]是武夷山當地特有的糕點(diǎn)，吃起來(lái)口感比較清爽，有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀味兒。
9. 飴仔
飴仔是福建當地的一種傳統點(diǎn)心，也是武夷山人鬼節的時(shí)候必做的一種點(diǎn)心口味有咸甜兩種，吃起來(lái)帶有很好吃的清香味兒。
10. 雙錢(qián)蛋茹
這道美食在閩北地區也是特別流行的，是使用小腸加入雞蛋制作而成，味道非常可口，營(yíng)養價(jià)值很高。
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